黄米切糕的词语属性

黄米切糕的词语解释

黄米切糕[ huáng mǐ qiè gāo ][ ㄏㄨㄤˊ ㄇㄧˇ ㄑㄧㄝˋ ㄍㄠ ]

黄米切糕又称年糕，广泛流行于山东及东北的一种地方传统小吃。将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间。可做为主食信用，春节期间吃年糕，寓意年年高。