古代传说中最先教民耕种的农神。或谓神农，或谓后稷。

汉王充《论衡·谢短》：“社稷、先农，灵星何祠？”《后汉书·礼仪志上》“力田种各耰讫”刘昭注引《汉旧仪》：“春始东耕於藉田，官祠先农。先农即神农炎帝也。”唐元稹《代曲江老人百韵》：“校猎求初吉，先农卜上寅。”《儒林外史》第四十回：“萧云仙建一坛场，立起先农的牌位来，摆设了牛羊祭礼。”