旧俗供于灶上的神。传说灶神于农历腊月二十三日至除夕上天陈报人家善恶。

《庄子·达生》“灶有髻”唐成玄英疏：“灶神，其状如美女，著赤衣，名髻也。”汉应劭《风俗通·祀典·灶神》：“《周礼》説：‘顓頊氏有子曰黎，为祝融，祀以为灶神。’”唐段成式《酉阳杂俎·诺皋记上》：“灶神名隗，状如美女。又姓张名单，字子郭。夫人字卿忌……一曰名壤子也。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·乱岁》：“廿五至除夕传为乱岁日。因灶神已上天，除夕方旋驾，诸兇煞俱不用事，多於此五日内婚嫁，谓之百无禁忌。”