牛肉清汤的词语属性

牛肉清汤的词语解释

牛肉清汤[ niú ròu qīng tāng ][ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ]

牛肉清汤是一道由牛腱子肉、葱头、牛骨、胡萝卜、生姜、芹菜、酱油、精盐、味精、辣椒油、清水、芝麻等材料制作而成的咸鲜味美食。中国传统菜肴，汤清味郁，味鲜不腻，色泽淡黄。