玉掌献寿的词语属性

玉掌献寿的词语解释

玉掌献寿[ yù zhǎng xiàn shòu ][ ㄩˋ ㄓㄤˇ ㄒㄧㄢˋ ㄕㄡˋ ]

将鱼茸调味后做成桃形，上笼蒸熟后，码在大盘四周。将熊掌放大碗中加150克清汤、料酒、精盐各少许，把苹果切两瓣，放熊掌上，上屉蒸30分钟取出，滗净汤汁，捡去苹果，扣在大盘中间。