中国山水画中一种渲染水墨的技法。即以水破浓墨而成淡墨，浓淡相间，以显示物象的界限轮廓，以求墨采的生动。

唐张彦远《历代名画记·王维》：“﹝王维﹞工画山水，体涉今古……余曾见破墨山水，笔迹劲爽。”宋郭若虚《图画见闻志·论制作楷模》：“画山石者……每留素以成云，或借地而为雪，其破墨之功，尤为难也。”宋陆游《初夏闲居》诗：“两卷硬黄书《老子》，数峯破墨画庐山。”