题目
更新时间：2026-07-10 17:50:09
求解答，词语酸辣肘子是什么意思？再说说酸辣肘子有什么含义？答案
酸辣肘子的词语属性
拼音suān là zhǒu zi
拼音字母suan la zhou zi
拼音首字母slzz
注音ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙
注音符号ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄓㄡ ㄗ
注音首符号ㄙㄌㄓㄗ
酸辣肘子的词语解释
酸辣肘子[ suān là zhǒu zi ][ ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄓㄡˇ ㄗ˙ ]
酸辣肘子是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；面上撒上芝麻、葱花即可
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