题目
更新时间：2026-07-11 18:04:59
求解答，词语麦芽汁是什么意思？再说说麦芽汁有什么含义？答案
麦芽汁的词语属性
拼音mài yá zhī
拼音字母mai ya zhi
拼音首字母myz
注音ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄓ
注音符号ㄇㄞ ㄧㄚ ㄓ
注音首符号ㄇㄧㄓ
麦芽汁的词语解释
麦芽汁[ mài yá zhī ][ ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄓ ]
麦芽汁是将优质的大麦麦芽经过筛选、清洗、糖化、糊化等多道工序精制抽提而成的饮品，又名“麦芽抽提物”。同时，其间还须经水解、酶解，以将优质麦芽中所含的蛋白大分子充分断裂成小分子多肽和部分游离氨基酸分子，从而更利于微生物的吸收和利用。
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