鸭血豆腐羹的词语属性

鸭血豆腐羹的词语解释

鸭血豆腐羹[ yā xuè dòu fǔ gēng ][ ㄧㄚ ㄒㄩㄝˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄥ ]

鸭血豆腐羹是江南一带常见的地方传统小吃。线面捏碎，放滚水里捞好，沥干备用，鸭血，豆腐剁碎，沥干的线面，高汤，鸭血豆腐一块倒到锅里，先大火烧开，再转小火炖一会，即可。