八宝童鸡的词语属性

八宝童鸡的词语解释

八宝童鸡[ bā bǎo tóng jī ][ ㄅㄚ ㄅㄠˇ ㄊㄨㄥˊ ㄐㄧ ]

八宝童鸡是一道菜品，八宝童鸡的主料是母鸡，辅料是水淀粉、糯米等，调料为食盐等。制作方法是先将鸡杀白洗净，把所需配料按照指定方法处理，将处理好的调料灌入鸡肚内；随后将鸡投入沸水中烫冷水洗，最后上笼用旺火蒸煮至酥取出即可。