题目
更新时间：2026-07-10 22:20:58
求解答，词语成都冷锅鱼是什么意思？再说说成都冷锅鱼有什么含义？答案
成都冷锅鱼的词语属性
拼音chéng dōu lěng guō yú
拼音字母cheng dou leng guo yu
拼音首字母cdlgy
注音ㄔㄥˊ ㄉㄡ ㄌㄥˇ ㄍㄨㄛ ㄩˊ
注音符号ㄔㄥ ㄉㄡ ㄌㄥ ㄍㄨㄛ ㄩ
注音首符号ㄔㄉㄌㄍㄩ
成都冷锅鱼的词语解释
成都冷锅鱼[ chéng dōu lěng guō yú ][ ㄔㄥˊ ㄉㄡ ㄌㄥˇ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ]
成都冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。起源于四川省宜宾市一带。据说是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。后来郭沫若吃后欣然赋诗赞曰：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝第一味。”
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