家常凉皮的词语属性

家常凉皮的词语解释

家常凉皮[ jiā cháng liáng pí ][ ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄌㄧㄤˊ ㄆㄧˊ ]

陕西凉皮为传统特色小吃之一，包括小麦面粉和米粉制作两大类，较有代表性的如宝鸡擀面皮、秦镇米皮等。其特色为辣椒辣香和醋与酱油的比例为主，还有就是凉皮的本身劲道了，从外观上看色泽鲜亮，辣味十足，而且老少皆益，不分冬夏都可以食用。