黄县肉盒的词语属性

黄县肉盒的词语解释

黄县肉盒[ huáng xiàn ròu hé ][ ㄏㄨㄤˊ ㄒㄧㄢˋ ㄖㄡˋ ㄏㄜˊ ]

黄县肉盒是山东黄县地方传统名点，始于明末清初年间。面皮用冷水面、烫面、油面混和调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄。肉多菜少，金黄不焦，馅鲜汁多，皮酥香脆。