内蒙奶酪的词语属性

内蒙奶酪的词语解释

内蒙奶酪[ nèi méng nǎi lào ][ ㄋㄟˋ ㄇㄥˊ ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ ]

奶酪，俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。