文武肘子的词语属性

文武肘子的词语解释

文武肘子[ wén wǔ zhǒu zi ][ ㄨㄣˊ ㄨˇ ㄓㄡˇ ㄗ˙ ]

本菜红、黄、白、绿四色相间，鲜艳悦目，云腿时棒鲜香，鲜猪后肘棒粑烂，味道香醇适口，宴席、便饭均宜。云腿肘棒先用温碱水，硬板刷刷洗干净，沿骨取肉，保证剔骨取料干净。云腿肘棒和鲜猪后肘棒合为圆形，要按一定次序排码，可各码半圆，切勿杂乱元章。