题目
更新时间：2026-07-11 08:08:46
求解答，词语炖豆腐是什么意思？再说说炖豆腐有什么含义？答案
炖豆腐的词语属性
拼音dùn dòu fǔ
拼音字母dun dou fu
拼音首字母ddf
注音ㄉㄨㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄉㄨㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号ㄉㄉㄈ
炖豆腐的词语解释
炖豆腐[ dùn dòu fǔ ][ ㄉㄨㄣˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ]
炖豆腐是浙江传统名菜，烧法大有讲究。一般烧制的算是家常菜，做法独到的是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去除豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。
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