板栗烧凤翅的词语属性

板栗烧凤翅的词语解释

板栗烧凤翅[ bǎn lì shāo fèng chì ][ ㄅㄢˇ ㄌㄧˋ ㄕㄠ ㄈㄥˋ ㄔˋ ]

锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起；锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。