题目
更新时间：2026-07-10 13:04:58
求解答，词语干烧茄子是什么意思？再说说干烧茄子有什么含义？答案
干烧茄子的词语属性
拼音gàn shāo jiā zi
拼音字母gan shao jia zi
拼音首字母gsjz
注音ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
注音符号ㄍㄢ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号ㄍㄕㄐㄗ
干烧茄子的词语解释
干烧茄子[ gàn shāo jiā zi ][ ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄐㄧㄚ ㄗ˙ ]
干烧茄子是一道色香味俱全的传统名菜。把茄子洗净，切成长条，用稀盐水浸透（免变黄黑色）备用。烧红锅，将茄子走油，盛出，备用。倾出多余油份，用来爆香蒜蓉弃去，加入葱花略爆后，放调料及将茄子回锅，埋芡，兜匀便可上碟。
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