题目
更新时间：2026-07-16 10:29:52
求解答，词语速冻嫩蚕豆是什么意思？再说说速冻嫩蚕豆有什么含义？答案
速冻嫩蚕豆的词语属性
拼音sù dòng nèn cán dòu
拼音字母su dong nen can dou
拼音首字母sdncd
注音ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ ㄋㄣˋ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ
注音符号ㄙㄨ ㄉㄨㄥ ㄋㄣ ㄘㄢ ㄉㄡ
注音首符号ㄙㄉㄋㄘㄉ
速冻嫩蚕豆的词语解释
速冻嫩蚕豆[ sù dòng nèn cán dòu ][ ㄙㄨˋ ㄉㄨㄥˋ ㄋㄣˋ ㄘㄢˊ ㄉㄡˋ ]
选择成熟度适宜的青皮蚕豆做原料，剥荚后，浸入2%的盐水中20～30min，以防变色。从盐水中捞出后，放入清水中洗净。在100℃、1.5%的醋酸镁溶液中漂烫30s，捞出后置于10～20℃的清水中慢慢冷却，然后再在5℃以下的冷水中冷却至10℃以下，其沥水、冻结、包装及冷藏方法与速冻青豌豆相同
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