面托的词语属性

面托的词语解释

面托[ miàn tuō ][ ㄇㄧㄢˋ ㄊㄨㄛ ]

面托是一种河南传统面食小吃。以荆芥或其他菜类、面粉搅成面糊，煎制而成。成品柔软清香，风味独特，具有清风热、助脾胃的食疗价值。相传下雨天以农妇烙饼，因屋漏雨将已和好的面团打湿，无奈之下，只好加入葱花 配菜等，做成糊状继续摊烙。